Výživa

Nechť strava je tvojí medicínou

Hippokrates, starověký řecký lékař

Longevity dividenda, význam tohoto spojení vystihuje, jak člověk využije svůj způsob života směrem k dlouhověkosti. Jednoznačně je součástí výživa a přístup jedince ke stravování. Výživa ovlivňuje jak tělesnou schránku, tak i psychiku, spánek, společenské vazby a další životní stránky. Souvislost se zdravím střev a důležitou funkcí osy střevo - mozek je stěžejní, pro pochopení stravy jako nedílné součásti správné životosprávy. Osa střevo - mozek je obousměrný komunikační systém, který propojuje centrální nervový systém a enterický nervový systém přes nervy, hormony a imunitní dráhy. Ovlivňuje trávení, náladu, stres i imunitu a ukazuje, že zdraví střev má zásadní dopad na duševní pohodu a naopak.

Špatná výživa ublíží více, než správná výživa dokáže pomoci. Při zdravém metabolismu toho výživová opatření zase tolik nezmůžou.  Energetická restrikce, dietní omezení a časově omezené stravování jsou pouhými nástroji ke snížení příjmu energie, aby se mohla napravit nadváha nebo nezdravý metabolismus. Bez vyřazení potravin příliš zvyšujících glykemii a potravin vysoce průmyslově zpracovaných to lze napravit jen těžko. Zároveň je důležité věnovat pozornost bílkovinám, aby nedocházelo ke ztrátě svalové hmoty. 

Budoucí lékař nebude léčit lidské tělo pomocí léků, ale spíše bude léčit a předcházet nemocem pomocí stravy.

Thomas Alva Edison, vynálezce

Jakou dietu preferovat?  Vyváženost a pravidelnost. Potraviny z nejlépe ověřených regionálních zdrojů. Hlídat si bílkoviny a také poměr omega 3 a omega 6 mastných kyselin. Dbát na dostatek vlákniny a vody. Jako ideální se proto jeví středomořská dieta. 

V roce 2022 každý Čech vyprodukoval průměrně 3 672 kg odpadu

AI, umělá inteligence 

Při konzumaci jídla a pití je potřeba brát ohled na životní prostředí. Odpad, který kvůli jídlu svět vyprodukuje může každý z nás snížit, aby naše planeta nedopadla tak, že tady zbyde jenom WALL-E. Mimochodem, skvělá pohádka.